广东和康食品有限公司小区食材配送
餐饮主要食材运输包装物
编织袋
所用编丝外观应光滑、平整、无明显起毛。袋子无破洞、稀挡和缝制不良问题,并应干燥、无霉变、无异味、无毒,清洁无污染,能通风透气。
制造袋子的塑料应经国家卫生1部门或其认可的检验机构的检验认可后方准使用。打包时将根茎类蔬菜放入其中,小区食材配送多少钱,使用胶带封口;
使用前应经过清洗消毒处理,清洁、无杂物、无油迹;适用于根茎类蔬菜的包装
汤桶
不锈钢桶:桶体圆整光滑,无明显失圆、凹瘪、歪斜,无1毛刺和机械损伤。钢桶桶身、桶顶和桶底均由整张薄钢板制成,不允许拼接,桶身焊缝采用电阻焊焊接。钢桶内外表面需涂镀保护层。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相关通用技术要求。
塑料桶结构性能需符合GB13508的要求,卫生指标符合GB9687的要求使用前应经过清洗消毒处理,清洁、无杂物、无油迹
将汤汁注入汤桶前,需确保汤汁凉透;每次承装不要超过八成满;必要时可用保鲜膜封口适用于汤汁类食材的配送。
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发展或购买合适的制度
除一般物流系统的需求外,生鲜配送中心系统还需要更快的响应速度和强大的会计功能。鲜食配送中心通常需要在24小时内完成一项配送任务,白云区小区食材配送,每天至少配送一次,一些小企业可能会因库存空间不足或出于保鲜销售的原因而出现一天两次甚至三次的配送情况,因而对信息
与常温下的产品入库-出库不同,生鲜产品在产品核算上,如成本核算、损耗核算、库存管理等,需要比常温下的物流中心更强
所以一个适合生鲜配送中心的系统软件对提高工作效率,实现规模化、信息化管理具有重要意义。
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标准化配送中心包括销售部、客服部、采购部、分拣部、企划部、财务部等,它们都是配送中心的重要部门。功能是:对外负责收集和汇总各种信息,包括生鲜食材的价格信息,订单信息以及与供应商管理信息等,并根据这些信息作出相应的决策,共同完成生鲜食材的配送任务。
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分数盘
材质选择不锈钢,边缘打磨光滑无1毛刺,要有盖,完整无裂损,不允许有明显凹陷;
规格不做强制要求,应根据盛装食材的特性、体积、层数和重量而定;深度不要过深;打包时将食材平放于分数盘上。
在包装食材时,应分清类别,防止相互污染。
使用前应经过清洗消毒处理,清洁、无杂物、无油迹适用于短程运输的食材,小区食材配送价格,尤其是怕挤压的品种;可避免粘连,保持食材形状;例如西点、面点类
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纸箱
采用瓦楞纸箱,粘合牢固;纸箱制作各项要求符合GB-T 6543-2008中第3、4、5、8章的要求。
具体规格尺寸需根据盛装货物的特性、体积、层数和重量而定,建议与托盘尺寸相匹配。打包时尽量装满,小区食材配送招标,食材冷冻塑形,采用相同规格的纸箱;
封箱时可用胶粘带粘牢,也可采用粘合剂粘合。
对于冻品类食材,可以使用此包装方法;例如带包装购买的冻品海鲜
适用于冻品原料
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